Très bonne pâte à choux. J'ai ajouté les oeufs au robot équipé de la feuille à vitesse réduite, ça fonctionne nickel. Ça a également l'avantage de ne pas le faire dans le récipient de cuisson qui est chaud. L'incorporation se fait mieux, sans coagulation. Autre astuce : ne casser les oeufs qu'au fur et à mesure. La recette présente 5 oeufs mais ça peut varier d'une fois sur l'autre, ça dépend de la consistance de la pâte.

Seule difficulté : la cuisson. Ma première fournée a été cuite 15 + 2 minutes, pas suffisant. La seconde fournée a été cuite 17 minutes d'un seul coup, c'était mieux mais encore un peu insuffisant. La prochaine fois je tente 18 minutes.

Une autre technique de cuisson à tenter : https://gourmantissimes.com/pate-a-choux-tous-les-secrets-de-sa-reussite/

Une collection de ressources de design

Une collection de ressources gratuites pour le design de solutions

Une très bonne référence pour savoir comment faire simple quand on veut faire compliqué

La première partie est ici https://realpython.com/flask-connexion-rest-api/

C'est mon jour gâteau aux pommes

Déjà fait sans le caramel. Ça change des gâteaux aux pommes avec plein de pâte (que j'aime beaucoup aussi :) )

Il a l'air top. Je me le mets de côté pour plus tard

Un précieux rappel qui n'en est sans doute pas un pour la plupart d'entre nous

Une implémentation possible de MVVM sous Android avec data binding. Je ne sais pas ce que ça vaut.

Je l'ai réalisée avec un pétrissage en machine à pain. J'ai utilisé un mélange de farine de blé semi-complète (T110) et de farine d'épeautre complète (T130). J'ai par ailleurs remplacé le lait par du lait d'épeautre, puisque je n'avais rien d'autre sous la main. La pâte était assez liquide, il m'a fallu ajouter un peu de farine et je n'ai au final pas pu réaliser les pâtons. Cependant, une fois poussée (environ 30 minutes à l'air ambiant dans le moule de cuisson), le résultat était parfaitement satisfaisant : belle mie bien aérée et la farine d'épeautre fait décidément parfaitement les choses.

Dans l'absolu, les animations ne sont pas nécessaires au fonctionnement. Mais outre le fait qu'elles apportent une dimension supplémentaire au dynamisme d'une application, elle permettent aussi par exemple à l'utilisateur de mettre en relation des éléments présents dans plusieurs écrans.

Quelques tuto sur les animations de vues et autres joyeusetés sous Android

J'aime bien cette recette, que j'ai un peu modifiée : 350g de farine de blé intégrale, 100g de farine d'épeautre intégrale, pas de son d'avoine. En fait j'ai aussi essayé avec son d'avoine, mais je préfère sans. Question de goût.

Quelque chose dont je vais sans doute avoir besoin assez rapidement