Recettes végétaliennes

Réalisée à deux reprises avec succès. Prévoyez quand même de petites quantités pour chacun parce que le cheesecake c'est très bon, mais c'est assez bourratif. Et faîtes le la veille, il n'en sera que meilleur après une nuit passée au frais.

Testée et approuvée. Il faut bien étaler la pâte pour obtenir des crackers assez fin. Je l'ai réalisée avec un mélange T80 (200g) / sarrasin complète (60g) et le résultat était convaincant.

J'ai bien aimée cette recette de crème mousseline, assez légère. Parfaite pour un fraisier

Excellente pour réaliser un fraisier

Une bonne recette de pâte sablée. Peut être utilisée telle quelle pour réaliser des biscuits sablés