Je n'ai fait ni la pâte ni la meringue dont je trouve la recette assez curieuse. En revanche, l'appareil au citron est assez convaincant.

J'ai testé la version avec jaune d’œuf. Réalisée avec de la farine cd blé bise T80 d'Élodie (http://www.leschampsdelodie.fr/). J'en ai fait une tarte aux prunes, des reine-claude. C'était miam...