Une recette à tenter

D'autres recettes de Seitan à tester. Je viens d'en faire à la pomme de terre, cuit à la vapeur. La texture est vraiment plus intéressante. Il faut que je fasse des essais de temps de cuisson pour obtenir la bonne souplesse

Une autre recette de haché végétal ici, à base de seitan aux lentilles

http://www.lafeestephanie.com/2018/09/steaks-de-seitan-aux-lentilles-sauce.html?m=1